作为一部集职业、情感于一身的多元素大剧,《我的人间烟火》尽量摆脱悬浮,打造真实落地的故事,不做观众诟病的披着消防外衣的爱情剧。导演李木戈透露,在创作剧本时,曾带着编剧一起到基层调研采访,拍摄全程有4-5位消防员现场指导救援细节。一部成功作品要延续到第三季是相当有意义的,就如同李帝勋也曾在《模范计程车2》的制作发表会上提及《浪漫医生金师傅3》,希望《模范计程车》系列也朝第三季努力。苏珠妍也表示拍摄第三季有种回家的感觉,演员们与工作团队在第二季都有著相当棒的回忆,所以拍摄第三季有种温暖的气氛,对於第三季加入的新演员,苏珠妍也表示合作相当愉快。