该剧更是开创了两岸演员合作的范例。舞台剧《寻味》汇集两岸优秀演员中国台湾影视男演员李志希、知名演员曾黎、中国话剧金狮奖获得者王毅、全国总工会文工团话剧团副团长唐丽华等。演员李志希是京剧世家,父亲李环春在北京出生。李志希称自己根儿在北京,并表示:“这部剧我扮演的角色是非常挑战演员的一个角色,大部分都是内心戏,必须用‘心’去演绎。剧中角色吐露了游子之心,思母之情的故事情节深深打动了我。我认为一个好剧本必须先感动演员自己,说服自已,才能说服观众,才是好剧作。《寻味》就是这样的作品。”值得一提的是,赵露思原本声线的嗓音较为嘹亮,加上她个性直率,每每说话都较为大声奔放,但她诠释起「桑稚」,特别把声音语速放慢,还多了一丝奶音,一句「我好像喜欢上他了」,让粉丝直接融化。短短36秒预告中,赵露思从外型、声音、眼神完美呈现「桑稚」的人设,让不少粉丝直呼:「真的很喜欢我露的声音,会因为角色改变声线的赵露思,期待桑稚。」「神情、声音都很契合桑稚!」「赵露思真的好可爱。」
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